23 de junio de 2010

Monsivais, el Sub y la Huelga de la UNAM.... / Por Ernesto Armendariz

http://ernestoramone.blogspot.com./
La huelga estudiantil de la UNAM en 1999 fue una experiencia hostil. En los pasillos y áulas de la Facultad de Ciencias Políticas, los ánimos estaban a flor de piel y el ala ultra era particularmente belicosa. Claro, siendo adversario de la ultra, uno no se amedrentaba, y decir éramos un corderito pues tampoco, pero nunca pisamos los extremos. Y es que la ultra desplegó todo un catálogo de practicas estalinistas: expulsión de compañeros por el sólo hecho de disentir políticamente, acusaciones de traición y escarmientos públicos. Hubo, por supuesto, violencia física: un Consejero Universitario estudiante de la Escuela de Trabajo Social fue salvajemente agredido, y su foto en la prensa mostró un rostro colmado de lesiones y hematomas. El mayor extremo ocurrió precisamente en Ciencias Políticas: el sector ultra sometió a varios funcionarios en la explanada durante varias horas, les quitaron la ropa y los hicieron ponerse de cuclillas en fila india. Eran los niños del Señor de las Moscas y su isla el campus de la UNAM.




Esta violencia ya la habíamos previsto quienes también luchábamos contra las cuotas. Advertíamos que la ultra tenía información privilegiada, intuíamos que alguien los ayudaba, trabajábamos con la certeza de enfrentar no a los ultras, sino a Ernesto Zedillo manipulando ese bloque estudiantil. Había detalles que nos llamaban la atención: en 1999 los célulares eran caros y escasos, y algunos ultras los utilizaban pródigamente; otro dato: en las marchas, los ultras gustaban llevar banderas del PRD para quemarlas frente a la prensa, algo fuera de contexto. No estábamos tan equivocados: el periodista Jaime Avilés reveló el encuentro de Adolfo Orive, funcionario de la Secretaria de Gobernación y principal estratega contrainsurgente en Chiapas, con Víctor Plata, cabeza visible de los organismos estudiantiles ultras. Gobernación tenía pues las manos metidas en el conflicto, si no con todos, si con algunos sectores de la ultra, particularmente los de la Facultad de Ciencias Políticas.




Quienes nos oponíamos a las cuotas con otros métodos y otro discurso, estábamos en desventaja. Para desprestigiarnos, comenzaron a acuñar un término que siempre me ha resultado deleznable: los moderados. Con la certeza de actuar con toda justicia y razón, por supuesto no dudamos en señalar el estalinismo de izquierda practicado por la ultra y alentado desde Bucareli, a pesar de obtener motes despectivos.




En ese contexto, llegó un comunicado desde las montañas del sureste mexicano, firmado por el Subcomandante Marcos. Para comprender la magnitud y peso real del comunicado, es importante recordar que en ese momento Marcos lo era todo y lo que le sigue: figura emblemática, ídolo, gurú, y si no fuera por Erick Clapton, Dios. A Marcos no se le admiraba, se le oraba y rezaba, tomar el periódico para leerlo era la experiencia religiosa del momento. Con esa enorme autoridad moral su sombra era avasalladora y colmaba todo el espectro de tus ideales. Era el inobjetable, el irrefutable, el dime lo que quieras, yo te creo.




El comunicado de Marcos fue demoledor: que la ultra era un dechado de congruencia, que los moderados éramos los hijos adoptivos de la nefasta Rosario Robles y que en consecuencia valíamos un cacahuate. El texto mermó los ánimos, rompió confianzas, destruyó ideales y reposicionó las fuerzas al interior del movimiento a favor del estalinismo. Era una desazón muy grande, pues siendo blanco de sus ataques éramos al mismo tiempo sus seguidores y de los más comprometidos. Recolectamos kilos de frijol y arroz para las caravanas, pegamos sus pósters en las calles, repartimos miles de volantes, fuimos a apoyarlos a Chiapas en las convenciones y campamentos: difundíamos su causa en cuanto lugar y hora podíamos. ¿Cómo decirle al Subcomandante Marcos que estaba equivocado? ¿Cómo refutarle su verdad? No teníamos más que la impotencia en las manos.




Por eso es importantísimo recordar el valor de la pluma de Carlos Monsiváis, pues fue él quien se encargo de hacer pomada la postura errada del Subcomandante. Fue ese Monsiváis que hoy todos elogian y recuerdan, quien con un artículo de opinión nos arropó y nos restituyó la certeza de que nuestros planteamientos contrarios al estalinismo eran pertinentes y válidos, fue él quien exhibió la falta de información del Subcomandante y quien, desde la trinchera misma de la izquierda, esclareció como ningún otro la intransigencia, el autoritarismo, la intolerancia y el dogmatismo de esa legítima huelga estudiantil hegemonizada a fuerza de imposiciones. Monsiváis llegó como el hermano mayor que en el barrio acude oportunamente para defenderte de los grandulones que te están dando de patadas. Al Subcomandante Marcos lo sigo respetando muchísimo. Creo que han sido más sus aciertos que sus yerros. Pero a la hora de señalar sus desatinos, nadie lo pudo hacer mejor que el propio Monsiváis.




“De la búsqueda belicosa del Nada” se publico el 19 de octubre de 1999 en La Jornada, y desde que salió esa mañana, leí y releí cantidad de veces dicho artículo. Es un garbanzo de a libra que muestra la agudeza deliberativa en materia política del maestro Monsiváis. Don Quijote le dijó a Sancho Panza que Demóstenes y Cicerón eran los mayores retóricos del mundo, pues que se trace el paralelismo y coloquen a Monsiváis dentro de los mayores de México. Lo vuelvo a sugerir y recomendar: con su muerte, el mejor homenaje es leer y releer al Master de Monsiváis.

10 de junio de 2010

El patio trasero, nunca más…


"Entre los individuos, como entre las Naciones, el respeto al derecho ajeno es la paz"

Benito Juárez


“México es el patio trasero de Estados Unidos y dejará de serlo hasta que no haya mexicanos que piensen que es necesario tragar camote”

Adolfo Aguilar Zinser


¿Qué respuesta puede dar el gobierno de Barack Obama al asesinato de Sergio Adrian Hernández Huereca? adolecente de 15 años asesinado por un agente de la patrulla fronteriza en Ciudad Juárez el lunes 7 de junio. La administración de Obama no puede limitarse a mandar sus condolencias a la familia del afectado, ni aventarse el ya desgastado discurso en favor de una reforma migratoria cuando no tienen voluntad de hacerla, ni decir que somos amigos y esos discursos baratos porque en si, no los somos.


Creo que el gobierno mexicano debe hacer a niveles internacionales, lo que comúnmente conocemos como un “señor pancho”, si la violación a nuestra frontera y peor aún, el asesinato de un civil en suelo mexicano, no es motivo para levantar la voz, entonces resignémonos a ser el eterno patio trasero norteamericano, aquel concepto que Aguilar Zinser inventó acertadamente siendo embajador de la ONU.


Por sentido común y sin necesidad de ser un doctor en derecho, pienso que habrá elementos jurídicos en materia de derecho internacional para hacer justicia, este lamentable suceso tienes que ser el “hasta aquí” de muchos abusos disfrazados con argumentos legaloides por parte del estado norteamericano justificando su seguridad nacional y pasando por encima de la dignidad de muchos connacionales que buscan el sueño americano y que además son motor de la economía norteamericana.


Pero en este caso, quizá no debamos hablar ni siquiera del tema migratorio como tal, aquí el punto es la violación de nuestra frontera por parte de integrantes de la patrulla fronteriza y el hecho de que en suelo mexicano acribillaron a uno de los nuestros, simplemente por el odio racial con el que está sustentada la seguridad fronteriza de los Estados Unidos.


Me gustaría saber, si el asesino, miembro de la patrulla fronteriza va a ser juzgado por nuestras leyes, quiero ver los argumentos estúpidos que darán los Estados Unidos para tratar de apagar la crisis fronteriza que suscitó el hecho; motivo suficiente es Sergio Adrián para tener un conflicto internacional, difícil que se dé, cuando nuestra política está sometida a los intereses de los norteamericanos; sin embargo, el estado mexicano debe poner esto a niveles de los abusos cometidos por Israel contra Palestina en la Franja de Gaza.


Creo que como sociedad la indignación existe, para fortuna de Estados Unidos, este suceso digno de ser marchado por todo el país en protesta, tendrá su cubetada de agua fría cuando comience el mundial de futbol y peor aún, cuando nuestro jefe de Estado, Felipe Calderón vaya supuestamente a una reunión de trabajo con el presidente sudafricano Jacob Zuma, como ya nos lo hizo saber la Secretaría de Relaciones Exteriores. Me gustaría ver a un estadista profundamente indignado por el suceso de Sergio Adrian, lástima, la indignación de nuestro presidente sólo alcanza por si a México no le va bien en el Mundial.


Justicia inmediata para Sergio Adrian Hernández Huereca y para Anastasio Hernández quien también murió por ser brutalmente golpeado por miembros de la guardia fronteriza en San Diego California…

9 de junio de 2010

Iniciativa México y Cananea…

Con eso de que cada 100 años México se prepara para hacer algo que parece imposible (según Javier Aguirre), para la oligarquía mexicana parece imposible pensar que las circunstancias políticas y sociales del país en el simbólico año de 2010 son similares a las de hace 100 años que dieron origen a la revolución; es importante recordar que una de las chispas que inició la revolución mexicana fue la huelga de Cananea en 1906. Las causas de aquella huelga fueron las muy desfavorables condiciones de trabajo de los mineros, condiciones de explotación y pobreza fueron las que hace 104 años despertaron la conciencia de los trabajadores por la cual se dio la primera huelga organizada en un régimen dictatorial como el de Díaz.

Hoy, la mítica mina de Sonora vuelve a ser noticia, no con la objetividad que merece, no se le da la importancia ni la lectura de lo que representa, que la mina que hace más de 100 años fuera uno de los enganches del movimiento revolucionario, hoy esté en vilo nuevamente.


La política laboral del presidente Calderón está totalmente inclinada a los intereses empresariales más fuertes, el secretario del trabajo Javier Lozano se comporta como empleado de Grupo México, el secretario dio sus argumentos legaloides de la intervención por parte de fuerzas federales en la huelga de los mineros de Cananea, siempre en una postura totalmente a favor de Germán Larra dueño de la minera. Otro ejemplo, basta con ver que el gobierno entregará a una empresa privada la fibra óptica de la extinta Luz y Fuerza del Centro.


El episodio de Cananea fue un acto secundario ante la presentación de Iniciativa México; un día después de la toma de la mina por fuerzas federales, en cadena nacional se presentó dicha iniciativa, las intenciones de la presentación son totalmente contrastantes con la circunstancia social del país, ahí Azcárraga Jean y Salinas Pliego se autoproclamaron los próceres de los festejos del Bicentenario, una “grandiosa” idea juntó a todos los medios de comunicación para ser los promotores de lo que se visualiza como un mejor México. Al mismo tiempo teníamos el despojo de sus derechos de los trabajadores de la mina de Cananea de lo cual, las televisoras dijeron mínimo; por otro lado, las televisoras sometían al estado para ellos llevar la pauta de lo que piensan debe ser una mejor nación.


Iniciativa México tiene como objetivo destacar en 5 categorías a fundaciones, organizaciones o personas que trabajen para mejorar la calidad de vida, el desarrollo comunitario, el medio ambiente, la justicia y los derechos humanos, el buen gobierno y la rendición de cuentas. Toda la oligarquía mexicana reunida en promover las ideas que ellos jamás han estado dispuestas a llevar a cabo mientras afecten sus intereses, todos ahí reunidos en torno al poder televisivo para iniciar lo que pudieron haber iniciado hace 10, 20 ó 50 años. El poder televisivo representado por Azcárraga y Salinas Pliego no tendría necesidad de inventarse tonterías como esta si ellos, en sus respectivas empresas, fueran promotoras de la información objetiva y apegada a la verdad; pero no, prefieren la simulación patriótica, heroica y engrandecer sus egos personales por medio de Iniciativa México y seguir conservando sus privilegios dentro del sistema económico.


Poquito después de la presentación, no se hizo esperar las felicitaciones del Presidente Calderón, pisado del cuello contra el suelo por los magnates de la televisión, no tengo la menor duda de que el presidente sea parte del plan de IM; para el calderonismo la IM servirá como válvula de escape para que por medio de comerciales de televisión como el de Aguirre, impregnado del patrioterismo más vil, nos olvidemos de las circunstancias reales en las que se encuentra México, como es el caso de la situación de los mineros de Cananea.


IM cuestiona en sus spots la falta de oportunidades, la pobreza, la corrupción y otros muchos males cotidianos de nuestra nación, problemas que bien se podrían comenzar a resolver con instituciones fuertes y un estado legítimo, con un cambio en la política económica que pueda repartir equitativamente la riqueza y un sistema que imparta educación de calidad y garantice el respeto a la legalidad. Cosas que deben ser promovidas por el estado, no por dos magnates que representan todo lo contrario a lo que promulgan en IM.


Bueno, pan y circo, si el plan sale a la perfección, este incluye un papel decoroso de México en el mundial, para que nuestro furor futbolístico pueda ser un trampolín al nuevo nacionalismo impulsado por Televisa.

2 de junio de 2010

Iniciativa México… patrioterismo nada más…

Patriotero es aquel (según wordreference.com) que alardea excesiva e inoportunamente de patriotismo. A una semana de la copa del mundo Iniciativa México, un proyecto impulsado por Televisa, pretende imponer un nuevo concepto de nación: una nación más honrada, justa, limpia, en fin, una nación más prospera y como en todo, existen formas y existen fondos.

Me es curioso, como la empresa de Azcárraga Jean, por medio de la imagen televisiva (aquella que nos convirtió en un homo videns según Sartori) impone sus propios conceptos, y lo hemos visto por años, el teletón convirtió la justicia social en caridad, la democracia la convirtieron en un monopolio de la derecha, el futbol en patriotismo (sólo es necesario ver como conjugan la figura del entrenador de la selección nacional a dos semanas del mundial con el amor a México) El impacto psicológico de la televisión crea nuevos conceptos bajo la visión de lo que según ellos debe ser México.

Lo alarmante de esto, es que Televisa está ejerciendo su poder para crear una nación alterna, con la imposición de imágenes crea dos México, uno es el bonito, el honrado, el justo, el democrático, es el que existe en la mente del espectador; el otro es el México real, el deshonesto, el corrupto, el del crimen; lo que nos lleva a tener una idea de país cimentada en patrañas, desconociendo al México verdadero en el que viven 50 millones de pobres, en el que se han muerto 23 mil personas por la guerra contra el narco, en la que los funcionarios públicos están más alejados de la sociedad y donde la corrupción imperante en el aparato del estado se esconde debajo de la alfombra.

En el caso de la Iniciativa México, la estrategia es perversa y a la vez es mal llevada a cabo, por el lado perverso ponen a Javier Aguirre dando un mensaje patriotero, donde nos dice que ama al país, con el ángel de la independencia como escenario, con música motivadora y a expensas de que México haga un papel decoroso en el mundial. La parte tonta de haber puesto a Aguirre en sus comerciales, es el hecho de poner a alguien que habló pésimo del país en el extranjero, basta recordar que en febrero Aguirre dijo que México era un país muy jodido y que él acabando el mundial regresaría a vivir Europa, conjugando esto con las pésimas decisiones que ha tomado en torno a la selección, dejado fuera del mundial a una promesa de nuestro futbol como lo es Jonathan Do Santos. El impacto que tiene el futbol crea una especie de linchamiento público hacia Javier Aguirre lo que nulifica su mensaje barato de amor a México.

Todo es perverso, Televisa no ama a México, su papel en la historia contemporánea de nuestro país es patético, simplemente hacen bien lo que saben hacer, manipular a toda la sociedad por su contenido televisivo y marcar la pauta, por encima del estado, de a dónde debe ir este país. Iniciativa México como en su tiempo lo fue Celebremos México, es un proyecto encausado a tratar de tener un país diferente, y no dudo que queramos un país más prospero y menos violento, pero creo que es por la educación por donde encontraremos mejores panoramas, de que sirve que Aguirre nos invite a rompernos la madre si hay miles de niños sin la oportunidad de asistir a la escuela y los que van, son víctimas de las grillas sindicales del magisterio y los intereses de nuestro sistema educativo, las formas de la derecha son el mover los sentimientos de las personas sin ningún sustento, manipulando la realidad para obtener algún resultado.

Es por medio de un estado sólido, no un estado sometido, en el cual se encontrarán mejores oportunidades para todos, y es ahí donde quizá aprendamos a amar a México, cuando sepamos que nuestra nación es justa y equitativa. Mientras tanto los spots de Iniciativa México servirán para que celebremos el bicentenario más borrachos, con más sombreros y con más enjundia; para discursos motivacionales me quedo con Mel Gibson en su papel de William Wallace.

1 de junio de 2010

El nuevo furor priista, reflejo de la crisis política.


Si hay un renaciente furor priista no se debe a la capacidad política de este instituto, ni por tener una gran visión de estado que marque el rumbo para el progreso económico y social de México. El PRI es un partido que ha sabido capitalizar el derrumbe del proyecto calderonista y la fractura de la izquierda, pero en el fondo es un partido político con los mismos vicios y con la misma mafia, y las que se dicen ser las nuevas generaciones como el caso de la figura de Peña Nieto, vienen apadrinados por lo peor de la maquinaria de antaño.


El PRI tiene un repunte político gracias a las nuevas generaciones de votantes, si en el 2000 a los que teníamos 20 años se nos dijo que el PRI era lo peor, ahora para los nuevo votantes es el PAN al que hay que cambiar y que mejor que una imagen renovada como la que trata de vender el peñanietismo, así que el PRI tiene un impacto significativo en las nuevas generaciones, que desconocen lo peor de la historia de México y que está ligada al PRI.


A dos años del proceso electoral del 2012, el PRI vive ensimismado en ese año, siendo presa de su cegera y de su más fuerte ambición, volver a la presidencia de la república al precio que sea, el proyecto presidencial priista se está cocinando en ganar el mayor número de gubernaturas, para que en dos años puedan tener mayor movilización electoral; con la mayoría de los estados, será mucho más fácil lograr su objetivo de volver a Los Pinos. Si el PRI estaba fragmentado en muchos “pris” a lo largo de México, hoy vuelven a las andadas, se disciplina y se unifica para recuperar el gran botín, la presidencia de México.


El PRI no tiene un proyecto sólido y sustentable, sólo es necesario ver que el actual sistema político mexicano está agotado, poniendo a la sociedad contra las cuerdas sin opciones reales de cambio, el PRI será dócil ante los mismos intereses económicos que tienen secuestrado a este país, su espíritu sindicalista será protector de los intereses más voraces para el desarrollo de México, el PRI amenaza con regresar con discursos al estilo de la escuela de López Portillo o Echeverría por parte de Beatriz Paredes, que no dicen nada sustentable más que frases llenas de histeria y de un romanticismo impregnado de melancolía de lo que fue la imparable maquinaria priista.


Ahora bien, a dos años de la elección presidencial, si el PRI gana todas las gubernaturas que se disputan este año, ¿de qué se pueden sentir orgullosos los priistas si el proyecto de Ulises Ruiz en Oaxaca, Mario Marín en Puebla, Fidel Herrera en Veracruz, trascenderán otros 6 años de corrupción, crimen e impunidad? ¿Ese es el proyecto que el PRI ofrece y al que pretende que la sociedad califique con 10 como según dijo su nuevo jurásico líder de la CNOP Emilio Gamboa Patrón? Si es así, que pobre visión de estado, y peor aún si los mexicanos estamos dispuestos a avalar un proyecto de tal magnitud para el 2012 encabezado por Peña Nieto o Manlio Fabio Beltrones o el que sea.


El PRI, más allá de vivir una renovación al interior, vive un sometimiento de todos sus agremiados hacia la cúpula del partido; su mayor cualidad es saber medir los tiempos, ellos sabían que el 2006 no era su año y fueron dóciles con el calderonismo en el conflicto electoral de ese año; lo que le sobra al PRI y le falta a las demás fuerzas políticas es ese oficio político, ellos son pragmáticos por naturaleza y van a ver antes por sus intereses que por los de la nación. Quizá en el caso Peña Nieto, les falló el cálculo e hicieron amarres a favor del mexiquense antes de tiempo, ahora, no todos los poderes fácticos del país estarían dispuestos a apostarle al Golden Boy, cuya popularidad se irá cayendo a pedazos como se vaya descubriendo el verdadero rostro del gobernador del Estado de México.


El PRI no es ajeno a la narcopolítica que tanto seduce a los personajes de todas las fuerzas políticas, así como “Greg” Sánchez fue detenido en Quintana Roo por sus nexos con el narco, muchos serían los candidatos, incluyendo los del PRI que tuvieran que ser detenidos, tonto sería pensar que el PRI es ajeno a esto, y más cuando su bastión más fuerte está cimentado en el Estado de México, cuna del grupo Atlacomulco.


Para el priismo, las 12 elecciones a gobernador de este año, tendrán un papel determinante para el 2012, cada estado para el PRI, representa un ladrillo para su principal objetivo, la presidencia de la república, pero dicha elección también se ganará desde adentro con la interna, ante el tambaleante futuro de Peña Nieto, el candidato de unidad suena poco probable, la unidad será determinante, sin ella, todo el trabajo de 6 años se puede ir a la basura.

La panza es primero...


La iniciativa de no vender comida chatarra en las primarias y que entrará en vigor el próximo ciclo escolar, va a levantar la voz de las gigantes empresas que se dedican a vender en diferentes presentaciones toneladas de azúcar, sal y harinas refinadas. Toda la plana mayor de estas empresas como COCA COLA, KELLOGG, MARINELA, BIMBO, PEPSI, TIA ROSA, WONDER, RICOLINO, SABRITAS, BARCEL, ________________ (ponga la que se le ocurra) verán mermados sus ingresos ya que millones de niños dejarán de comprar estos productos en sus recreos; hablarán de pérdidas millonarias, y cuando la derecha llora el gobierno escucha, así que habrá que estar al pendiente de los argumentos que darán para que estos productos no salgan de las escuelas.


Pienso, que pérdidas millonarias son las que tiene nuestro sistema de salud al atender los problemas de diabetes e hipertensión que causan la obesidad. El instituto de salud pública en un informe de noviembre de 2006 anexa los siguientes datos: “Estudios recientes demuestran que la incidencia y prevalencia de la obesidad han aumentado de manera progresiva durante los últimos seis decenios y de modo alarmante en los últimos 20 años, hasta alcanzar cifras de 10 a 20% en la infancia, 30 a 40% en la adolescencia y hasta 60 a 70% en los adultos. De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud (ENSA) 2006 se encontró que el incremento más alarmante fue en la prevalencia de obesidad en los niños (77%) comparado con las niñas (47%); los resultados señalan la urgencia de aplicar medidas preventivas para controlar la obesidad en los escolares.”


El incremento de este mal en los últimos 20 años se debió a la excesiva industrialización de los alimentos, al estresante ritmo de vida y al sistema económico cimentado en un consumo desorbitado que incluye nuevas formas para alimentarnos; todo este sistema consumista, deja en segundo término el valor nutricional de los alimentos para darle prioridad a las altas ventas, es curiosos como la cerveza corona, coca cola y pan bimbo los podemos encontrar en los pueblos más recónditos y más abandonados de la mano de Dios en nuestro país.


Lo que representa un problema serio son las generaciones de niños que llegarán a una edad adulta enfermas como consecuencia de sus pésimos hábitos alimenticios, son generaciones que no tendrán un seguro de gastos médicos con el cual se puedan atender, serán presas de los pésimos servicios de la salud pública y en términos generales no tendrán los recursos para atender sus enfermedades, con lo que podemos concluir que tenemos un México mal nutrido, ya que no es sinónimo de salud el estar gordo y mucho menos obeso.


Por eso pienso que la medida que entrará en vigor para el próximo ciclo escolar no debe pasar a juicio de los empresarios del ramo de chatarras, el problema es un problema de salud más no económico, ya quedará a juicio de los padres la forma como alimentan a sus hijos pero de entrada, vamos de gane con que en las escuelas se cierren las puertas a toda la industria chatarra de alimentos.


Si bien es claro, que el problema de la obesidad infantil va más allá de vender o no comida chatarra en las escuelas, esto es un gran avance; al mismo tiempo se debe de educar a los niños y trabajar en concientizar a los padres de que es lo que se debe de comer, se debe trabajar en una difusión de cultura física y en general crear una cultura alrededor del cuidado de la salud.


Recomiendo ampliamente tres libros del maestro Riuz, uno de ellos titulado “La panza es primero”, el segundo “Como suicidarse sin maestro” y por último “La basura que comemos”, después de leer esto nos quedará sembrada la idea de una mejor alimentación.


Igualmente habrá que ver el documental del famoso director Robert Kenner titulado Food Inc. que está por estrenarse en México y que documenta la forma como un corte de carne llega a nuestra mesa o por qué los pollos de ahora miden casi tres veces más que los pollos de 50 años antes.